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東莞蔬菜配送教您如何購(gòu)買(mǎi)豆制品

文章出處:新聞中心 責(zé)任編輯:東莞市榮茂膳食管理服務(wù)有限公司 發(fā)表時(shí)間:2019-11-15
  ?東莞蔬菜配送教您如何購(gòu)買(mǎi)豆制品。常吃豆制品類(lèi)的食物是對(duì)我們的健康很有益的,不過(guò),一些店家會(huì)把不新鮮的豆制品售賣(mài)給顧客,假如購(gòu)到這樣的食材,健康沒(méi)保證,口感也會(huì)差許多,因此,下面的三步讓我們都能購(gòu)到健康豆制品。

1、豆?jié){看一下聞一聞
     豆?jié){最容易于壞,氣溫?zé)崃耍艃扇齻€(gè)鐘頭就會(huì)變質(zhì)。鑒別變質(zhì)豆?jié){,最直觀方式就是看,壞掉的豆?jié){會(huì)開(kāi)始分層,乃至起絮狀沉淀,嚴(yán)重的如同“豆花”一樣。其它,變質(zhì)的豆?jié){豆香氣會(huì)變淺,以至于發(fā)酸發(fā)臭。
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2、盒裝豆腐搖一搖
     盒裝豆腐看不見(jiàn)聞不著,如何分辨是不是變質(zhì)了呢?拿起來(lái)?yè)u一搖便知。高品質(zhì)的豆腐凝結(jié)得很好,而變質(zhì)的豆腐搖起來(lái)就認(rèn)為晃晃蕩蕩的有明顯的晃動(dòng)感,水也會(huì)浸出來(lái)。
 商場(chǎng)里的盒裝豆腐都得放到冷架上賣(mài),市場(chǎng)上很多小攤販卻無(wú)法確保冷藏的環(huán)境,要更為小心。

3、豆腐干摸摸看
     買(mǎi)豆腐干需用手指摸一摸。爽滑有彈性,就是質(zhì)量好的;而表層潮濕、黏滑,沒(méi)有彈性的就早已變質(zhì)。

家庭怎樣儲(chǔ)存豆制品,買(mǎi)回豆制品,要盡早吃完。儲(chǔ)存豆腐能夠用“鹽水法”:將食用鹽化水煮沸,制冷后,將豆腐所有浸入,再放進(jìn)冰箱。豆腐干則要放到冰箱最靠近內(nèi)壁的位置。豆?jié){假如直接放冰箱冷藏,能夠儲(chǔ)存一晚;但假如選用“密閉法”儲(chǔ)存,可放一個(gè)星期。
具體做法是:1.把豆?jié){煮沸,快速倒進(jìn)能密閉的容器(也先用沸水燙過(guò)),不必倒太滿(mǎn),留有1/5的空隙。2.蓋上蓋子,滯留十幾秒鐘,再把蓋子擰到最緊。3.冷卻到室溫后,再放入冰箱。
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