?花生油是一種常見的食用油，由花生仁壓榨提煉而成，具有獨特的花生香味和豐富的營養(yǎng)價值，廣泛應用于烹飪、烘焙等領域。那么，下面
東莞蔬菜配送小編介紹一下選購花生油的方法：
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1. 看標簽
工藝優(yōu)先選壓榨：標注 “物理壓榨” 的產(chǎn)品更天然，營養(yǎng)保留更完整。
等級選一級：精煉油分一級、二級，一級純度高、雜質(zhì)少。
成分看原料：優(yōu)選 “純花生” 原料，避免購買含添加劑（如抗氧化劑 TBHQ）的調(diào)和油。
2. 觀色澤與狀態(tài)
優(yōu)質(zhì)壓榨油呈淡黃色至淺琥珀色，清澈透明，無懸浮物或沉淀。
若油色過深或渾濁，可能是粗榨油雜質(zhì)多，或儲存不當氧化變質(zhì)。
3. 聞氣味
打開瓶蓋應聞到自然花生香，無酸敗味、焦糊味或刺激性氣味。
若有 “哈喇味”，說明油脂已酸敗，不可購買。
4. 品牌與渠道
優(yōu)先選擇知名品牌，生產(chǎn)工藝和品控更有保障。
避免從流動攤販購買散裝花生油（可能摻假或酸價超標）。
