“三多”：即多喝水、多吃蔬菜、多吃甜。

春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝，平時(shí)多喝水可增加循環(huán)血容量，有利于養(yǎng)肝和代謝廢物的排泄，可降低毒物對肝的損害。此外，補(bǔ)水還有利于腺體分泌，尤其是膽汁等消化液的分泌。而適量飲茶，還可提神解困。若春季飲香氣濃郁的花茶，有助于散發(fā)冬天積在體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽氣升發(fā)，疏散淤滯。

而甜可并不是指甜食哦，脾胃是后天之本，是人體氣血化生之源，脾胃之氣健旺，人可延年益壽。而甜味的食物入脾，能補(bǔ)益脾氣，故可多吃一點(diǎn)，如大棗、山藥等。

蔬菜多少這可是必定的。人們經(jīng)過冬季之后，大多數(shù)會出現(xiàn)多種維生素、無機(jī)鹽及微量元素?cái)z取不足的情況，如春季人們常發(fā)口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲癥和某些皮膚病等，因此要多吃點(diǎn)新鮮蔬菜，以便營養(yǎng)均衡，身體健康。

“三少”：即少吃酸、少吃油膩刺激食物、少吃寒涼食物；

少吃油膩的食物這個(gè)是應(yīng)該的，因?yàn)槎镜母嗔缓裎兜酱禾鞈?yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)榍鍦仄降?yīng)少吃肥肉等高脂肪食物，因?yàn)橛湍伒氖澄锸澈笕菀桩a(chǎn)生飽腹感，人體也會產(chǎn)生疲勞現(xiàn)象。胃寒的人可以經(jīng)常吃點(diǎn)姜，以驅(qū)寒暖胃；有哮喘的人，可服點(diǎn)生姜蜂蜜水，以潤燥鎮(zhèn)喘；有慢性氣管炎的人，應(yīng)禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛溫大熱的刺激性食物，以免助火傷身。

酸呢，也應(yīng)該是少吃的，春為肝氣當(dāng)令，根據(jù)中醫(yī)五行理論，肝屬木，脾屬土，木土相克，即肝旺可傷及脾，影響脾的消化吸收功能。中醫(yī)又認(rèn)為，五味入五臟，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入腎等，因此若多吃酸味食物，會使本來就偏亢的肝氣更旺，這樣就能傷害脾胃之氣。

在這個(gè)時(shí)節(jié)最好是少吃或是不吃寒涼的食物。特別是生冷的東西如冰淇淋、冷飲等，否則，會將寒氣聚集在體內(nèi)，導(dǎo)致夏季脾虛，帶來一系列不適。身材腸胃贏弱的人更是不應(yīng)該吃。

飯?zhí)贸邪嵝汛杭尽叭嗳佟别B(yǎng)生原則；

春天是最適合養(yǎng)生的季節(jié)，所以大家對養(yǎng)生尤為注重，膳食管理的調(diào)理更是不可忽視。按照養(yǎng)生原理，我們在調(diào)理養(yǎng)生的時(shí)候也必須注意其中的規(guī)則，不可爛補(bǔ)惡補(bǔ)，也不可不補(bǔ)，一切都要適可而止。其中的“三多三少”在春節(jié)養(yǎng)生是很重要的。